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姑苏风雅:茶中半日偷消闲
发布时间:2003-11-18    发布者:三万昌    关键词:三万昌茶叶      浏览次数:856
       苏州人的风雅是出了名的,风雅里头自然少不了茶。喝茶是所有苏州人的嗜好,历史上是这样,现在更是如此。一杯清水在手,添入香茶几许,那种感觉很特别,也是大多数苏州人难舍的。
       最近几年,走在苏州的街头巷尾你会发现茶楼越开越多,并越开越有特色。如果谁家亲朋好友来了,多年未见的老同学见面,主人最时尚的接待方式是到茶楼里坐坐去。人手一壶,浅斟慢呷,漫话情亲,闲谈沧桑,借着茶香、古曲调节心境。此中真意,无不张扬着苏州人生活的精致和惬意。茶是人人都要喝的,可是不一定人人都说得出喝茶的道理。茶列为“开门七件事”之一,在这七件事中,也只有茶有过一部《茶经》。苏州山温水软,气候湿润,拥有得天独厚的种茶条件,因此很早就成为全国的重要产茶区。苏州种茶、饮茶初兴于两晋南北朝。陆羽《茶经》,则是文献中最早明确提及苏州产茶的第一部著作。
       唐朝贞观年间,“茶圣”陆羽曾寓居虎丘很长一个时期,他开山种茶,专门对苏州水质、茶叶作过研究品评。唐代著名诗人韦应物任苏州刺史时,就亲自在园中种过茶。
宋朝以后,苏州就开始出现名闻遐迩的水月茶、虎丘武岩茶、天池茶、阳山白龙茶了。照例底下应配有诗文,当然不过是稍加点缀而已。其实是收不胜收的,古今诗人集中谁没有几首品茗的诗呢?
       到明清时期,苏州茶叶名甲天下,碧螺春茶成为“天下第一茶”而享誉海内外。这种蕴涵在饮茶中的文化深深镌刻在每个苏州人的身上。甚至在近代,苏州还盛行着“孵茶馆”之说。
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